단호박 효능 다이어트와 피부에 좋아요

단호박은 밤처럼 달고 밤맛이나 밤호박이라고도 불리는 서양식 호박의 품종으로, 겉보기에는 단단하고 속은 노란색으로 껍질째 섭취할 수 있는 것이 특징이지요. 오늘은 단호박 효능에 관하여 알아보도록 합니다.

단호박이란

단호박은 당질이 15~20%를 차지해 설탕이나 시럽의 첨가 없이도 부드럽고 달콤한 맛을 내는 식재료로 주목을 받고 있습니다. 요즘은 유기농 단호박도 많이 판매되고 있어 건강을 위해 찾는 분들이 많습니다. 특히나 단호박에 포함된 ß-카로틴은 우리 몸 속에서 비타민 A의 효력을 나타내는데, 항암효과는 물론 감기예방과 피부미용, 변비예방하는데 효능이 있 다고 알려져 있습니다.

그리고 비타민 B1, B2, C 등이 많이 포함돼 있어 비타민의 보고로도 불립니다. 단호박은 생육기간이 3개월 정도로 비교적 짧고 농사 짓기가 쉬운 편으로, 국내에서는 1990년대부터 도입해 널리 재배하고 있습니다. 품종 개량도 활발하게 이뤄져 여러가지 품종의 단호박 재배가 활성화되고 있습니다.

단호박 효능

1. 단호박 효능 - 다이어트 효과

단호박은 저칼로리 식품으로서 100그램을 먹으면 해당하는 칼로리는 약 70키로칼로리 정도라고 합니다. 칼로리는 낮지만 식이섬유는 풍부하므로 위에 포만감을 주어서 과식 하는 식습관을 막을 수 있습니다. 더군다나 단호박 껍질에 많이 포함되어있는 페놀산 성분은 체지방을 분해시키는 작용울 하고 단호박의 식이섬유는 장 운동을 증진시켜 다이어트로 인해 야기될 수 있는 변비를 예방합니다.

2. 단호박 효능 - 피부 미용

단호박에 함유되어있는 베타카로틴, 비타민E 과 같은 항산화 성분은 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 세포의 산화를 억제하고 피부의 노화를 방지하여 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다. 또한, 단호박의 비타민 A, 비타민 C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

3. 단호박 효능 - 위장 건강

단호박에는 펙틴이라 하는 식이섬유가 풍성하게 들어 있다고 하며 위 점막을 지켜주고 위궤양 등 통증을 일으키는 위장질환을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다. 그래서 단호박에 포함되어있는 당질은 소화 흡수율이 높아 위장이 약한 사람에게도 좋다고 밝히고 단호박의 식이섬유는 장 내 유해물질과 숙변 배출에도 도움이 되기 때문이라고 합니다.

4. 단호박 효능 - 노화 방지

단호박에는 항산화 성분인 베타카로틴과 페놀산, 비타민E 등이 들어있어 노화의 주범인 활성산소 제거에 도움이 되기 때문에 피부의 노화를 막고 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움을 주어요.

또 단호박에 포함되어있는 비타민A, 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소가 피부에 침착하지 못할 수 있게 도와줘 피부미용에도 효과가 있습니다. 특히나 단호박은 더불어 건강한 피부에 필수적인 비타민 C가 풍부합니다. 피부를 강하고 튼튼하게 유지하는 단백질인 콜라겐을 만들기 위해 이 비타민이 필요합니다.

5. 단호박 효능 - 혈관 건강

단호박에는 비타민A, 베타카로틴, 페놀산 등이 풍성하게 들어있어 체내 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 데 도움을 주기 때문에 고혈압, 동맥경화, 고지혈증 등 혈관질환 예방과 성인병 예방하는데도 도움을 주어요. 또 단호박에 포함된 칼륨은 우리 몸의 나트륨과 노폐물 배출에 도움이 되기 때문에 혈액순환과 혈관 건강에도 큰 도움이 되겠습니다.

6. 단호박 효능 - 항암 효과

단호박에 포함된 베타카로틴 성분은 항산화물질인 카로티노이드의 일종으로 활성산소를 없애는데 도움이 되기 때문에 단호박 효능 하면 항암 효과 역시 빠지지 않는 효능입니다. 항산화물질인 카로티노이드 성분이 세포의 손상을 막아주고 면역력을 강화해줌으로써 암세포의 생성과 증식을 제한하는데 도움을 주어요.

7. 단호박 효능 - 눈 건강

단호박 효능 하면 안구 건강도 빠지지 않는 효능이라 할 수 있어요. 이는 단호박에 포함된 비타민A 성분이 로돕신의 재합성을 촉진해주기 때문에 눈의 피로 개선 또는 시력을 보호해주기 때문이지요. 그리고 단호박에 풍성하게 포함된 베타카로틴 성분은 체내 흡수를 통해 비타민A로 전환되기 때문에 시력 개선 또는 안구 질환을 막아주는데도 도움을 줍니다.

8. 단호박 효능 - 면역력 강화

단호박에 함유되어있는 베타카로틴 성분은 면역력 강화에 효과적이며 체내 유해 세균의 번식을 막아 위염을 예방해주고 점막을 보호하여 감염을 예방에도 도움이 됩니다. 또한, 단호박의 비타민 A, 비타민 C 성분은 혈액 순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

9. 단호박 효능 - 기관지 건강

단호박 효능 하면 기관지 건강 역시 빠지지 않는 효능 중 한가지인데요. 이는 단호박에 항산화물질인 베타카로틴 성분이 포함되어 있기 때문이지요. 베타카로틴 성분은 기관지 염증을 억제시켜 줌으로써 기침과 가래에 효과가 좋은 도움을 줄 뿐만 아니라 폐종양 또는 폐암을 방지하는 데에도 큰 도움이 돼요.

10. 단호박 효능 - 당뇨 예방

단호박에는 인슐린 분비를 활성화시켜주는 성분이 있으므로 당뇨병을 예방하던가 치료하는데 개선시키는데 도움을 줍니다 그리고 단호박의 코발트 성분으로서 인슐린 분비를 증진시켜서 혈당의 수치를 감소시켜주는데 효과가 있으며 껍질에는 페놀산 성분이 풍부하므로 비만을 예방해줄 수 있으며 과식을 막아주기도 합니다. 단호박을 규칙적으로 열심히 드신다면 신진대사가 원활해지며 역시 조혈 기능에 촉진 되므로 당뇨 예방과 보완에 효과가 좋다고 할 수 있어요.

단호박 손질방법

단호박은 껍질이 단단하기 때문에 손질하기가 정말 쉽지가 않은데 살짝 찌거나, 꼭지를 아래로 향하게 한 후에 전자레인지에 5분 가량 돌려주면 비교적 쉽게 손질이 가능하다고 합니다. 그리고 반으로 자른 단호박은 손실되지 않도록 숟가락을 긁어내거나, 혹은 손으로 씨만 꺼내는 편이 좋아요. 실온에서 보관할 때는 그늘지고 통풍이 잘 되는 곳에 두게 되면 약 15일 정도 보관이 가능합니다.

단호박 찌는법

단호박 찌는법 - 냄비에 찌기

단호박을 잘라서 김이 오른 찜기에 15~20분 쪄주면 되겠습니다. 작게 썰수록 빨리 익고 익었나 안 익었나 궁금할 땐 고구마 찔 때처럼! 젓가락으로 찔러보시면 되겠습니다. 스무스하게 반대 변까지 쑥 들어가면 다 익은 거에요.

껍질 째 쪄도, 껍질을 벗겨서 쪄도 무방합니다. 씨는 없애주어도 되고 제거하지 않은채로 쪄도 되겠습니다. 익은 단호박을 소분해서 냉동보관하면 언제든 꺼내서 섭취할 수 있으므로 좋다고 합니다. 그래도 맛은 바로 쪄내었을 때 가장 맛있습니다.

단호박 찌는법 - 전자레인지

단호박은 보통 껍찔째 먹기 때문에 농약등 유해물질이 걱정되신다면 단호박은 유기농 단호박을 구매하시면 훨씬 좋습니다. 단호박을 잘라 소량의 물과 함께 전자렌지 용기나 그릇에 구멍 난 랩을 씌워 담고 4~5분 돌려주면 되겠습니다. 작게 자를수록 빨리 익습니다. 단호박을 깨끗이 씻은 후 자르기 전에 통으로 전자레인지에 2분 정도 미리 돌려주면 단호박이 살짝 물러져 자르기가 쉬워져요.