Salmon Ceviche yang Fresh dan Citrusy
Salmon ceviche adalah hidangan tradisional Latin America yang menyegarkan. Salmon mentah di-cure dengan air jeruk, menciptakan tekstur dan rasa yang unik.
Bahan-Bahan
- 300 gram salmon sashimi grade
- 100 ml air jeruk nipis/lemon
- 1 buah tomat
- 1/2 bawang merah
- Cilantro dan cabai
Cara Membuat
- Potong salmon dadu kecil
- Rendam dalam air jeruk 30 menit
- Tambah tomat, bawang, cilantro
- Bumbui dengan garam dan cabai
- Sajikan dengan crackers
