파프리카 효능 및 색깔별 효능 차이

여러가지 색깔이 매력적인 파프리카는 색이 여러가지만큼 효능도 다양하게 가지고 있어요. 피망과에 속하기는 하나 피망과는 다르게 단 맛과 향기가 난다는 점에서 차이가 있어요. 오늘 포스팅 할 주제는 파프리카 효능에 대하여 알아보도록 합니다.

파프리카란?

중앙아메리카 원산으로 매운맛이 없고 단맛이 강하며 비타민 C가 풍부해서 미숙과 및 숙과를 이태리 음식, 샐러드, 고기요리용으로 이용돼요. 파프리카(paprika)란 말은 어원이 희랍어로, 유럽에서는 모든 고추를 통칭하고 있어요. 한국에서는 매운맛이 없는 Bell Type의 고추(단고추)를 파프리카라고 하며 단고추는 영명으로는 sweet pepper 및 bell pepper, 일본에서는 불어인 piment를 피망으로 부르고 있어요.

파프리카에는 하루에 반~한개100g 섭취만으로 1일 권장량 100g을 채울 수 있을 정도로 다량의 비타민C와 종합 선물세트 같은 항산화물질 파이토케미컬의 대명사 비타민A, B, C 등 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등 몸에 좋은 영양소들이 많이 들어 있습니다. 빨강, 노랑, 주황, 녹색 등 색깔이 다양해 음식에 각각의 색깔별로 시각적인 효과를 내기도 하며, 여러 색깔의 파프리카는 색에 따라 효능도 조금씩 다르다.

파프리카 효능

1. 파프리카 효능 - 눈 건강

파프리카에는 베타카로틴이 풍부하여 비타민A로 되어 루테인과 제아탄틴이 형성되어 백내장은 물론 황반 변성 발생을 떨어뜨리는 효과를 주며 역시 비타민B와 엽산이 들어 있어서 눈건강에 도움을 주어요. 베타카로틴과 함께 눈에 좋은 인, 칼륨 과 같은 영양소도 많은 양 포함되어 있어요. 이 성분들로 인해 눈의 건강에 도움이 되며, 망막을 보호 할 수도 있어요. 파프리카는 볶더라고 이런 영양소가 많이 파괴되지 않는 편이라합니다.

2. 파프리카 효능 - 노화 예방

토마토에 포함되어 있어 아주 좋은 성분이 있어 알려진 라이코펜이라 하는 성분은 노화 예방하는데 좋다고 하며 이 라이코펜이 파프리카에도 많은 양 포함되어 있다고 하고 그렇기 때문에 붉은색을 띠는 빨간 계열 파프리카에 많이 포함된 라이코펜은 갖가지 질병과 노화의 원인인 활성산소의 생성을 억제시켜준다고 해서 항산화 효과가 좋기 때문에 노화방지에 효과가 있다고 합니다.

3. 파프리카 효능 - 혈관건강

파프리카에는 피라진 이라 하는 성분이 포함되어 있어요. 피라진은 혈액의 응고를 방지하고 혈류의 흐름을 좋게 해서 고혈압이나 심근경색 등 혈관성 질환을 예방에 도움을 준다고 합니다. 또 칼륨 성분도 매우 많은데 이는 나트륨의 배출과 노폐물 배출을 도와 혈액순환을 순조롭게 해 주어 혈관 건강에 도움이 되는데요. 특히나 파프리카 중 노란 파프리카를 드시면 효과를 더 볼 수 있다고 합니다.

4. 파프리카 효능 - 면역력 증진

면역세포를 활성화시켜 면역체계를 증진시키는데 도움이 된다고 합니다. 다른 야채와 과일들도 비타민 C를 더 많이 포함하고 있지만, 파프리카는 딸기, 토마토, 레몬, 후추와 같은 다른 야채와 과일들에 비해 비타민 C를 몇 배 더 많이 포함하고 있으므로 더 효과가 좋다고 하며 하지만 가열된 파프리카 보다 날로 요섭취하는 것이 더 낫다는 것을 기억하세요.

5. 파프리카 효능 - 매우 많은 엽산

붉은 파프리카는 면역력을 높이고 노화를 예방에 도움을 주는 카로틴이 풍부하다고 합니다. 리코펜과 베타카로틴 성분은 암세포의 생성을 제한하고 암세포의 전이 또는 확산을 막아주고 붉은 파프리카를 규칙적으로 섭취하면 암 예방하는데 효과가 있어요. 성장이 발육중인 청소년들의 골다공증을 예방에 도움이 되는데 이것은 단백질이 풍부하고 임산부들에게도 효과가 좋다고 합니다.

6. 파프리카 효능 - 피부건강

파프리카에 포함된 매우 많은 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하며, 피부를 검게 만드는 멜라닌이 피부 침착하는것을 방지해서 깨끗한 피부를 유지하는데 도움이 된다고 해요. 그리고, 빨간색 파프리카 속 베타카로틴, 리코펜, 캡산틴 성분은 노화의 원인으로 알려진 활성산소의 축적을 막고 제거해서 피부의 노화를 예방해주고 탄력있고 건강한 피부를 유지하는데 매우 효과가 좋다고 알려져 있어요.

7. 파프리카 효능 - 뼈 건강

뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화하며 뼈 건강을 향상시키는 주성분인 칼슘과 인이 풍부하다고 알려져 있으며 게다가 파프리카에는 골다공증이나 살코기에 좋은 비타민 C 마그네슘 같은 성분이 들어 있습니다.골밀도가 높아져요. 성장기 아이들의 면역력 발달과 증진에 기여하고, 어른들의 뼈 건강과 골다공증 예방하는데 좋은 식품이라고 할 수 있어요.

8. 파프리카 효능 - 다이어트

파프리카에는 식이섬유가 많은 양 포함되어 있어 다이어트 시 섭취해주면 포만감을 쉽게 느낄 수 있죠. 그리고 100g당 20kcal로 칼로리가 낮아 다이어트하시는 분들에게 체중 조절하기에 좋은 음식으로 알려져 있죠. 그리고 식이섬유가 장내 운동을 촉진시키고 숙변을 없애는 역할을 해서 변비를 예방에도 도와줘서 몸을 가볍게 하는 게 도움을 주어요.

다이어트를 할 때 식단을 병행하면서 영양소 불균형이 일어날 수 있는데 파프리카의 갖가지 비타민과 무기질 성분은 이러한 문제를 해결하고 균형 있는 영양소와 몸 상태를 유지할 수 있게 도와주어요. 특히나 파프리카 중 초록색 파프리카는 다른 파프리카보다 열량이 낮고 수분함량이 높고 초록색에 포함된 캅사이신 성분이 지방을 분해하는 효과가 있어 다이어트에 도움을 준다고 합니다.

9. 파프리카 효능 - 항산화 작용

파프리카에는 토마토와 같이 붉은 색소 라이코펜이 많은 양 포함되어 있어요. 이는 항산화 성분이 있어 활성 산소 생성을 제한하고, 세포 노화를 방지해서 전체적인 노화를 예방 할 수 있어요. 세포가 노화되는 것도 막으며, 피부의 노화 진행을 늦추기도 합니다. 파프리카를 드시는게 어려우신 분께서는 다른 재료와 함께 갈아 주스로 마시는 걸 권장드려요.

10. 파프리카 효능 - 심장 건강

파프리카에는 비타민E가 풍부하여 비타민E의 성분은 항산화제 역할을 하므로 나쁜 활성산소를 억제해 심장병의 위험도를 줄이고 파프리카 따뜻한 성질을 갖고 있으므로 평상시에 열이 많거나 몸이 뜨거운 사람이 너무 많이 섭취하다 보면 설사 또는 복통 과 같은 통증을 유발할 수도 있다고 알려져 있어요.

색깔별 파프리카 차이

노란색 파프리카

노란색 피프리카에는 루테인과 지아잔틴이 많아 눈 건강에 도움이 됩니다.

고혈압이나 뇌경색, 심근경색등 혈관질환을 예방에 효과가 있 다고 알려졌습니다. 혈액응고를 막는 피라진이라 하는 성분이 혈액 응고를 막아 생체 흐름을 순조롭게 해주고 마음을 안정 시키는데 도움이 되기 때문입니다. 노란 파프리카에 포함된플라보노이드 성분은 혈관 벽을 건강하게 합니다.

주황색 파프리카

주황색 파프리카는 비타민A가 많고 철분과 베타카로틴이 풍부해 멜라닌 색소 생성을 억제합니다. 피부 미백 효과가 있을 뿐아니라 기미, 주근깨, 검버섯 예방하는데 효과가 뛰어나며 아토피성 피부염에도 좋습니다. 주황색 파프리카에는 항산화 물질인 비타민C 함량이 다른색 파프리카보다 2~3배 가량 많다. 그리고 베타카로틴이 모두에게 포함되어 각질을 제거하고 피부와 점막 생성 하는데 도움이 되고 피부염에도 효과가 뛰어나다. 매우 많은 비타민과 당도가 높아 주스로도 만들어 먹으면 좋습니다.

빨간색 파프리카

빨간색 파프리카는 라이코펜 캡산틴 시트룰린이라 하는 색소가 많기 때문에 항산화력이 가장 강력한 파이토 케미컬 성분이 있어 노화방지, 심혈관계 질환개선, 혈당저하과 같은 뛰어난 효능이 있습니다. 인과 칼슘이 많이 풍부하고 빨간색을 띠게 하는 라이코펜은 유해산소 생성을 막는 역할을 한다. 그리고 당뇨병, 고혈압, 고지혈증 예방하는데 효과가 뛰어나며 면역력 강화에 도움을 주는 베타카로틴과 비타민C함량도 높다.

초록색 파프리카

파프리카가 완전히 익기전에 수확하면 초록색을 띤다. 녹색 파프리카에는 엽산과 철분. 칼륨, 유기질 등이 풍성하게 포함돼 있어 빈혈을 예방하며, 열량이 낮은 파프리카 중에서도 가장 낮아 약15칼로리이다. 그리고 포만감을 주어 음식 섭취량이 감소되어 다이어트에 도움이 됩니다. 섬유질이 많기 때문에 변비에도 효과가 있으며 소화촉진 에도 좋고 수분 보충과 영양 보충에도 도움이 됩니다.