아보카도 먹는 방법 5가지, 씨앗 손질하는 법

아보카도는 모든 연령층이 모두 육체에 좋으며, 수시로 먹기에도 부담이 없는 식재료이예요. 아보카도 먹는 방법으로 다양한 효험을 느낄 수 있고 좋은 영양소들이 풍성하게 들어있어요. 아직은 생소한 과일이다보니 어떻게 먹어야 할이지 고민하시는 분이 많은데요 오늘은 아보카도 효능과 아보카도 먹는 방법을 알아보려고 해요.

목차

 

아보카도 먹는 방법

 

아보카도 효능

1. 아보카도 효능 - 뇌 건강

불포화지방산인 리놀산은 뇌의 피로와 스트레스를 풀어주는 역할을 해요. 또 콜레스테롤이 산화하는 것을 막아주고 뇌의 혈행 개선을 도와 뇌 건강을 향상시켜줍니다. 그 외에도 매우 많은 비타민, 아미노산은 치매 예방 효과가 있다고 하며, 인지재능을 높여준다고 합니다. 그저 과일일 뿐인데 뇌 건강까지 지킬 수 있다니, 안먹을 이유가 없는 것 같네요.

 

2. 아보카도 효능 - 항산화 작용

 

 

 

아보카도에 있는 비타민C, 비타민E, 카로티노이드 물질과 토코페놀 물질은 소염 역할을 하므로 염증을 없애주는 데에에 좋고 항산화 역할을 해요. 또 아보타킨B라는 지방산이 매우 많은데 이 물질은 암세포 전이를 제한하고 활성산소를 제거하여 암의 예방 효과가 있습니다. 그 외에도 글루타티온, 네오크롬, 에피케친, 비올라산틴 등 항산화에 도움을 주는 여러 성분들을 풍성하게 갖고 있어 우리의 육체의 가지가지 기관의 노화를 예방하는 효과가 있어요.

 

3. 아보카도 효능 - 빈혈 개선

철분이 부족하다 보면 빈혈의 원인이 되는데요, 아보카도에는 매우 많은 구리, 철분 물질이 들어있어 빈혈에 도움이 될 수 있습니다. 철분과 함께 엽산도 들어있는데, 엽산은 임산부가 꼭 챙겨먹어야 할 영양제로 태아의 발달과 임산부의 영양, 빈혈 보완에 보탬이 되는 물질이예요. 빈혈이 있지만 철분제를 챙겨먹기 어려운 분께서는 아보카도를 지속적으로 챙겨보시는 것도 괜찮을 듯 합니다.

아보카도 먹는 방법

아보카도 먹는 방법

 

4. 아보카도 효능 - 당뇨 예방

 

 

 

단일 불포화지방산인 올레산이 풍부해 콜레스테롤을 감소시키고 인슐린 기능을 개선시키는 데에 도움이 되고다. 그러므로 심장 질환을 감소시킬 수 있다고 하며, 당뇨도 방지할 수 있답니다. 미국 한 기관의 연구 결과에 의하면아보카도와 같은 식물성 불포화지방산을 복용한 여성과 그렇지 않은 여성을 비교했을때 당뇨의 위험이 25% 차이나는 결과도 나타났다고 합니다. 가지가지 혈관질환, 당뇨가 걱정되시는 분은 아보카도를 꼭 챙겨드시면괜찮을 것 같습니다.

 

5. 아보카도 효능 - 피부미용

비타민C B2, B6, 필수지방산이 풍부에 피부 건강 보완에 보탬이 돼 다양한 항산화 물질이 있어 피부가 노화되는 것을 예방해요. 아보카도에 포함된 PFA라는 물질은 자외선으로 부터 피부를 지켜주며 노화를 제한하는 기능이 있는데요, 이렇기 때문에 시중에 아보카도를 원료로 하는 다양한 화장품도 많은 양 볼 수 있어요. 먹어서도 좋지만 발라서도 좋은 과일이네요.

 

6. 아보카도 효능 - 눈 건강

식물성 화합 성분인 루테인은 망막 구성의 필수 물질이 있어 황반변성을 방지하는 역할을 하고 눈을 보호하는 산화방지제와 같은 역할을 하여 백내장등등과 같은 노화로 인한 질환을 미리 막는 역할을 해요. 백내장 등 여러 안구 질환은 안구에 발생된 활성산소에 의한 것인데 아보카도에 들어있는 카로티노이드 물질이 안구의 활성산소를 없애주는 역할을 해요. 또 아보카도에 들어있는 루테인은 눈에 매우 좋는 것으로 알려진 아사이베리 보다도 더 높음 함유 분량을갖고 있어요.

아보카도 먹는 방법

아보카도 먹는 방법

 

7. 아보카도 효능 - 피로 회복

 

 

 

비타민C 가 풍부해 피로감을 느끼게 하는 젖산을 없애는데에 좋기 때문에 피로회복에 도움을 줍니다. 항산화 물질인 글루타티온은 간의 유해물질을 정화해주며 간세포 훼손을 막아주기 때문에 간 건강에 좋은 물질인데요, 이 글루타티온도 풍성하게 들어있기 때문에 지친 간을 회복하는데에도 좋답니다.

 

8. 아보카도 효능 - 암의 예방 효과

아보카도에 들어있는 토코페놀과 카로티노이드는 염증을 방지하고 암 발생을 방지하는 데에 도움 됩니다. 또 아보카틴B라는 지방산은 암세포 증식을 제한하는 역할도 한다고 합니다. 글루타티온, 플라보노이드와 같은 항산화 물질은 갖가지 암을 방지하는 데에 좋은 것으로 알려져 있어요.

 

아보카도 손질법

아마 아보카도 안에 큰 씨앗이 있다는건 한번쯤은 보셨을텐데요 그 사실을 모르고 칼로 반 자르려고 했다가는 낭패를 볼 수 있습니다. 아래 방법대로 따라해보세요.

 

1. 세로 방향으로 칼집을 낸다

2. 칼집을 중점으로 양쪽을 비틀어 연다

3. 가운데 씨는 없앤다

4. 껍질에서 과육을 분리해 적당한 크기로 썬다

아보카도 먹는 방법

아보카도 먹는 방법

 

생과일을 그대로 사용 샐러드나 토핑하던가 오픈 샌드위치의 토핑을 활용하여도 너무 섭취함직스럽습니다. 잘라서 얹고 계란이나 한두가지 부재료만으로도 훌륭한 비주얼이 탄생해요. 아보카도 먹는 방법으로 생과일을 갈아서 주스로 섭취 다른 과일과 함께 갈아서 주스로 마셔도 좋은데 바나나와의 궁합이 좋답니다.

 

생과일을 요리에 사용 볶음밥이나 파스타 같은 불을 활용하는 요리에 활용해도 좋습니다. 멕시칸 요리를 누리시는 분이라면 타코나 과카몰리 같은 멕시코식 요리법으로 사용하면 좋답니다. 그럼 다양한 아보카도 먹는 방법을 알려드릴게요.

 

아보카도 먹는 방법

 

 

 

1. 아보카도 먹는 방법 -아보카도 샌드위치

재료 : 식빵, 아보카도2개, 햄, 치즈 과 같은 부재료

 

식빵을 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다. 구운 빵 위에 원하는 맛의 잼을 높여주며 빵 위에 자른 아보카도를 높여주며 복용해주면 끝이예요. 햄이나 치즈를 한장 깔아주면 더 매우 많은 맛이 느껴집니다. 오픈샌드위치로 이렇게 섭취하게 되면 아침식사로 제격이예요. 든든한 한끼를 완성할 수 있다고 하죠.

 

2. 아보카도 먹는 방법 - 아보카도 슬라이스

싱싱한 아보카도는 그냥 슬라이스를 하여 생으로 먹는게 가장 간단한 방법이예요. 아보카도는 취향에 맞는 모양으로 잘라주세요. 간단한 소스를 곁들여 복용하면 맛과 향기를 더해줍니다. 와사비 간장이나 트러플 오일을 얹어서 함께섭취하게 되면 색다른 아보카도 먹는 방법으로 즐길 수 있습니다.

아보카도 먹는 방법

아보카도 먹는 방법

 

3. 아보카도 복용하는 방법 - 아보카도 과카몰리

 

 

 

멕시코 원주민들이 아보카도로 만든 소스인데 아보카도 먹는 방법으로 정말 많은 양 사용되는 방법이예요. 아보카도에 다양한 재료를 섞어 만들게 됩니다. 다진 양파, 다진 토마토 그리고 냉장고에 있는 다양한 야채를 넣어줍니다. 잘 섞어서 아보카도에 소금, 레몬 등을 뿌려 간을 맞추고 손질한 채소와 양념한 아보카도를 잘 섞으면 완성이예요. 아보카도 복용하는 방법으로 대표적인 과카몰리는 멕시코의 가장 저명한 음식으로 여러 식품과 쉽게 어울러지는 소스이자 요리법이예요.

 

1. 아보카도를 반으로 잘라 씨를 빼요.

2. 포크나 숟가락으로 으깬 아보카도가 들어간 그릇에 넣고 레몬즙을 1회 반 정도 넣습니다.

3. 토마토 씨 제거후 잘게 썰어 준비해요.

4. 매운고추, 적양파, 고수 등 외 내가 넣고 싶은 야채를 넣어줍니다.

5. 소금을 적당히 넣고, 레몬즙도 조금 넣어 아보카도와 섞어줍니다.

아보카도 먹는 방법

 

4. 아보카도 복용하는 방법 - 훈제 연어 아보카도 샐러드

재료 : 아보카도 (60g) 1/2 , 레몬 즙 1/2 t, 상추 20g, 훈제 연어 (슬라이스) 30g , 어린 새싹 10g ,후추 바질, 올리브 오일 2 t , 레몬 즙 1 t , 설탕 1/2 t , 소금

 

아보카도는 연어와 참 잘 어울립니다. 양상추는 손으로 한입 크기로 뜯고 훈제 연어는 한입 크기로 잘라주세요. 아보카도는 껍데기를 벗겨 1/2를 1cm 폭으로 썰주며 레몬 즙을 뿌려줘요.큰 그릇에 소스 재료를 넣고 섞어 드레싱을 만들어줘요. 양상추와 어린 새싹을 넣고 연어와 아보카도를 올린후 드레싱을 뿌려 드시면돼요

 

5. 아보카도 먹는 방법 - 아보카도 컵 그라탕

 

 

 

재료 : 아보카도 한 개,마요네즈 한 큰술,밀가루 1 큰술,,우유 1컵,소금 한 꼬집,후추 한 꼬집, 치즈

 

내열 용기에 마요네즈와 밀가루, 우유 1/2컵을 넣어 잘 섞어주어요. 남은 우유도 더해 섞어 가정용 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려주면 매우 맛있는 소스가 완성되어요. 아보카도는 길이가 긴 쪽으로 반으로 잘라 씨를 제외하고 내용물을 숟가락으로 속을 다 파내주세요.

 

만든 소스와 잘 도려낸 아보카도에 소금 후추를 섞어 아보카도 껍질에 다시 넣습니다. 아보카도를 다시 넣은 껍질 위에 치즈를 얹어 치즈가 노릇해질 때까지 전자레인지에 돌려주시면 완성이예요.

아보카도 먹는 방법

 

아보카도 부작용

아보카도는 매우 많은 영양만큼 칼로리도 높은 편인데요, 그러므로 심하게 섭취하시는 것은 건강에도 좋지 않는다고 하네요. 하루에 반개~1개 섭취가 적당하며 다량 먹을 경우 설사, 복통을 유발할 수 도 있다고 하니 참고하시기 바래요. 체질에 따라 아보카도에 대한 역효과가 발생할 수 있습니다. 그러므로 소량 섭취 후 이상이 없는지 확인이 필요해요. 또 아보카도는 후숙 과일로 잘 익혀 먹어야 하는데, 덜익은 아보카도의 경우 두드러기 등 알레르기가 생길 수 있다고 해요.

 

아보카도 먹는 방법과 아보카도 효능에 대해 알아봤어요. 

 

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