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건강 한 스푼37

육개장 맛있게 끓이는법 핵심 비법 육개장이 사실 복날에 먹던 음식이었다는 사실을 알고 계신가요? 그만큼 몸의 보양에 좋은 음식이라 하는 이야기일텐데 갖가지 채소와 고기가 들어가고 얼큰한 국물은 입맛도 올려주어요. 여름에 이열치열로 먹어도 좋겠지만 지금같이 추운 결울에는 몸을 따뜻하게 데워주는 좋은 음식이지요. 손이 많이 가서 자택에서 해먹기 어렵다고 생각하실텐데, 간단하게 육개장 맛있게 끓이는법을 알아보도록 합니다. 목차 육개장 맛있게 끓이는법 - 초간단 레시피 재료 부챗살(440g), 대파 3대, 무 한토막, 마늘 8개, 고사리 1팩, 느타리버섯 1팩, 숙주 1봉, 고춧가루 6스푼, 국간장 6스푼, 고추기름 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 다진 생강 1/2스푼, 참기름 1스푼, 후추 약간, 소금 2.3스푼 육개장 맛있게 끓이는법 조리 순서.. 2023. 2. 10.
들기름 효능 - 뇌 건강을 위한 식품 들기름은 참기름과 함께 한국을 대표하는 재료 중 한가지인데요 음식의 풍미를 살려주고 고소하며 여러 요리에 쓰이는 들기름이죠. 과연 들기름 효능은 어떤것들이 있는지 알아보는 시간을 가져보도록 합니다. 목차 들기름 들깨에서 추출한 기름. 들깨속 식물은 중국, 한국, 일본, 인도 북부 등에서 심어왔으며 점점 그 중요성이 높아가고 있어요. 씨에는 35~45% 정도의 기름이 포함되어있는데, 식용으로도 쓰지만 합성수지나 니스제 등을 만드는 데에도 쓰여요 아마인유보다 건조시간이 짧으며 건조할 때 생기는 피막도 더 단단하고 진한 노란색을 띠는 것이 특징이지요. 동양 특히 한국에서는 들기름을 식용유로 쓰고 있으나, 서양에서는 페인트와 니스 산업에서 가장 많이 쓰이고 있으며 인쇄용 잉크와 리놀륨을 만드는 데도 중요하게 쓰.. 2023. 2. 4.
파프리카 효능 및 색깔별 효능 차이 여러가지 색깔이 매력적인 파프리카는 색이 여러가지만큼 효능도 다양하게 가지고 있어요. 피망과에 속하기는 하나 피망과는 다르게 단 맛과 향기가 난다는 점에서 차이가 있어요. 오늘 포스팅 할 주제는 파프리카 효능에 대하여 알아보도록 합니다. 파프리카란? 중앙아메리카 원산으로 매운맛이 없고 단맛이 강하며 비타민 C가 풍부해서 미숙과 및 숙과를 이태리 음식, 샐러드, 고기요리용으로 이용돼요. 파프리카(paprika)란 말은 어원이 희랍어로, 유럽에서는 모든 고추를 통칭하고 있어요. 한국에서는 매운맛이 없는 Bell Type의 고추(단고추)를 파프리카라고 하며 단고추는 영명으로는 sweet pepper 및 bell pepper, 일본에서는 불어인 piment를 피망으로 부르고 있어요. 파프리카에는 하루에 반~한개.. 2022. 11. 22.
단호박 효능 다이어트와 피부에 좋아요 단호박은 밤처럼 달고 밤맛이나 밤호박이라고도 불리는 서양식 호박의 품종으로, 겉보기에는 단단하고 속은 노란색으로 껍질째 섭취할 수 있는 것이 특징이지요. 오늘은 단호박 효능에 관하여 알아보도록 합니다. 단호박이란 단호박은 당질이 15~20%를 차지해 설탕이나 시럽의 첨가 없이도 부드럽고 달콤한 맛을 내는 식재료로 주목을 받고 있습니다. 요즘은 유기농 단호박도 많이 판매되고 있어 건강을 위해 찾는 분들이 많습니다. 특히나 단호박에 포함된 ß-카로틴은 우리 몸 속에서 비타민 A의 효력을 나타내는데, 항암효과는 물론 감기예방과 피부미용, 변비예방하는데 효능이 있 다고 알려져 있습니다. 그리고 비타민 B1, B2, C 등이 많이 포함돼 있어 비타민의 보고로도 불립니다. 단호박은 생육기간이 3개월 정도로 비교적 .. 2022. 11. 22.
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