MPASI Komersial atau Buatan Sendiri: Penjelasan IDAI

Banyak orang tua, terutama yang bekerja atau tidak sempat memasak, bertanya: apakah MPASI instan atau bubur kemasan berbahaya bagi bayi? IDAI membahas kekeliruan umum ini. Kesimpulannya berimbang: MPASI buatan sendiri tetap menjadi pilihan utama, tetapi bila itu tidak bisa Anda lakukan, orang tua tidak perlu takut memberikan MPASI komersial.

Persepsi yang keliru

IDAI menyebut kesalahan yang sering ditemukan adalah anggapan bahwa MPASI komersial berbahaya karena dianggap tidak organik, vitamin dan mineralnya bukan dari bahan alami, dan mengandung pengawet berbahaya. Akibatnya, ibu yang tidak sempat memasak atau bekerja cenderung membeli "bubur bayi sehat" di pasaran, padahal produk itu belum tentu lebih baik.

IDAI juga mengingatkan bahwa informasi MPASI di buku, blog, dan media sosial bisa menimbulkan salah persepsi bila tidak berasal dari sumber yang dipercaya.

Tujuan MPASI: energi dan zat gizi

IDAI menjelaskan tujuan utama MPASI adalah memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi. Selain itu, zat gizi terdiri dari makronutrien (karbohidrat, protein, lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral). Jadi, besi, seng, kalsium, tembaga, dan yodium termasuk mikronutrien yang menunjang kecerdasan, daya tahan tubuh, dan pertumbuhan berat serta tinggi badan.

Argumen untuk MPASI komersial

IDAI menjelaskan bahwa MPASI komersial diproduksi mengikuti ketentuan lembaga kesehatan dunia yang mencakup keamanan, kebersihan, dan komposisi gizi. Tentunya, menurut IDAI, pengawet pada MPASI komersial tergolong aman bagi bayi, produknya dibuat secara steril, dan komposisi gizinya disesuaikan dengan kebutuhan bayi.

Contoh yang IDAI pakai adalah zat besi. Selain itu, bayi 6 bulan ke atas butuh sekitar 11 mg per hari, ASI hanya memasok sekitar 2 mg. Makanan kaya besi seperti daging sapi, hati, dan ikan, tetapi untuk memenuhinya dari daging sapi saja bayi harus makan sekitar 400 g per hari, yang tidak realistis. Karena itu IDAI menyebut perlunya makanan yang difortifikasi seperti MPASI komersial atau susu formula. Lihat zat besi dan protein hewani.

Catatan IDAI tentang bubur bayi "sehat" buatan pasaran

IDAI mengakui bubur bayi sehat di pasaran memang berbahan organik, tetapi tidak ada yang bisa memastikan proses pembuatannya bersih dan higienis. Kandungan gizinya pun tidak terstandar, sehingga kecukupannya bagi bayi tidak dapat dipastikan. Karena itu IDAI meminta ibu cermat memilih produk semacam itu.

Argumen untuk buatan sendiri

IDAI menyatakan MPASI buatan sendiri tetap menjadi pilihan utama, sebab tekstur, aroma, dan rasanya lebih kaya serta kecukupan gizinya lebih terjamin. Keberagaman pangan juga memberi pengalaman makan yang lebih kaya dan memudahkan proses belajar makan bayi berikutnya. Jadi, di artikel lain, IDAI menekankan pentingnya tekstur yang naik bertahap. Lihat tahap tekstur MPASI.

Perbandingan ringkas

Aspek	Buatan sendiri	Komersial
Tekstur, aroma, rasa	Kaya dan bisa Anda sesuaikan	Terbatas pada produk
Zat gizi	Lebih terjamin bila menunya beragam	Sesuai ketentuan, diperkaya
Keamanan dan higiene	Tergantung dapur Anda	Standar produksi steril
Praktis	Perlu waktu	Cepat
Zat besi	Sulit dipenuhi sendiri	Difortifikasi

Tabel ini merangkum penjelasan IDAI dan sedikit penyederhanaan dari kami.

Cara memilih produk komersial

Sumber IDAI tidak memberi daftar rinci, tetapi ada praktik umum yang masuk akal (bukan kutipan): 1. Baca label komposisi dan tanggal kedaluwarsa. 2. Pilih yang sesuai usia bayi. 3. Tentunya, perhatikan garam dan gula tambahan, sejalan dengan panduan gula dan garam untuk bayi. 4. Setelah itu, simpan sesuai petunjuk, dan jangan memberikan produk yang kemasannya rusak.

Menggabungkan keduanya

Pendekatan yang sejalan dengan IDAI adalah menjadikan masakan sendiri sebagai dasar, dan memakai produk komersial sebagai pelengkap saat tidak sempat memasak atau untuk menutup celah gizi seperti besi. Misalnya: bubur dengan ikan kukus buatan sendiri di hari biasa, dan produk kemasan saat bepergian. Jadi, panduan memasak ikan ada di artikel salmon untuk bayi MPASI.

Yang tidak dibahas sumber

IDAI di artikel ini tidak merekomendasikan merek, tidak membandingkan produk, dan tidak menyebut batas pemakaian harian MPASI komersial. Tentunya, untuk itu tanyakan ke dokter anak atau ahli gizi.

Pertanyaan umum

Apakah pengawet pada MPASI komersial berbahaya? IDAI menyebut pengawet yang dipakai aman bagi bayi.

Apakah organik pasti lebih baik? IDAI menyatakan organik tidak menjamin higiene atau kecukupan gizi pada produk yang tidak terstandar.

Apakah saya gagal bila memakai MPASI instan? Tidak. Selain itu, IDAI menyatakan ibu tidak perlu takut memberi MPASI komersial bila buatan sendiri tidak bisa Anda lakukan.

Ringkasnya

Pilihan utama IDAI: MPASI buatan sendiri.
MPASI komersial aman, dibuat dengan standar, dan membantu memenuhi zat besi.
Hati-hati dengan bubur bayi "organik" yang tidak terstandar.
Gabungan keduanya masuk akal.

Rujukan data

Dibaca langsung pada 14 November 2026. Jadi, artikel ini disusun berdasarkan pedoman IDAI yang dirujuk pada bagian Rujukan data, serta bersifat informasi umum. Tentunya, untuk kondisi kesehatan bayi atau anak Anda, silakan berkonsultasi dengan dokter anak.